麦茶はノンカフェインで子供にも安心!麦茶の基礎知識を徹底解説!

暑い夏になったら飲みたくなるのが冷たい麦茶です。麦茶には紅茶やコーヒーに入っているカフェインが入っていませんので、子供に飲ませても安心です。麦茶とカフェインの基礎知識から麦茶の美味しい作り方、注意点まで詳しくご紹介いたします。

麦茶はノンカフェインで子供にも安心!麦茶の基礎知識を徹底解説!のイメージ

目次

  1. 1麦茶にカフェインは入ってる?
  2. 2麦茶の栄養成分
  3. 3美味しい麦茶の作り方
  4. 4麦茶を飲む上での注意点は?
  5. 5カフェインゼロの麦茶を飲んで健康に夏を乗り切ろう!

麦茶にカフェインは入ってる?

そもそもカフェインとは?摂取量の目安

カフェインはまったく取らない方が良いというわけではありません。カフェインには骨格筋に働きかけ、疲労感を抑えて活動性を増大させる作用や、カフェインが中枢神経に働きかけ疲労や眠気を抑え、運動機能を高める興奮作用があります。

また、カフェインは腎臓の血管を拡張させ腎臓への血流量を増やし、尿の生成を促す利尿作用や、カフェインが心臓の心筋に作用し拍出量や収縮力を増加させます。

眠気覚ましのエナジードリンクにカフェインが入ってるのは、これらのカフェインによって引き起こされる効果を期待しての事です。しかしカフェインを大量に摂取すると、不浄脈や高血圧、心拍数の増加、神経症、不眠症が引き起こされる可能性があります。

カフェイン中毒や、カフェインが入ってるエナジードリンクの飲み過ぎで深刻な体調不良を起こすのは、このカフェインの大量摂取が原因です。

その為、欧州連合の欧州食品安全機関は、健康を維持するために好ましいカフェインの摂取量を、成人で1日400mg未満、カフェインの1回の摂取量は200mgを超えないようにするのが望ましいと発表しています。

このカフェインの摂取量は通常のコーヒーであれば、1日4~5杯までが限度という事です。

麦茶はカフェインゼロ!その原料は?

麦茶は大麦という穀物を原料に作られています。その為、茶葉を原料としている緑茶や紅茶と違いカフェインが入っていません。同じように大麦が原料の食物は麦ごはんや麦みそ、ビールなどになります。

大麦の中でも有名なのは「六条大麦」と「二条大麦」です。麦茶に使われるのは主に六条大麦ですが、稀に二条大麦もブレンドしている場合があります。二条大麦は主にビールや焼酎に使われます。

麦茶はノンカフェインだから妊婦さんや子供にも安心

麦茶はカフェインを全く含まないノンカフェイン(カフェインゼロ)の飲み物です。ノンカフェイン(カフェインゼロ)なので妊婦さんや授乳中の方、赤ちゃんやお子様でも安心して飲めるお茶になります。

そもそもなぜノンカフェイン(カフェインゼロ)が妊婦さんに良いのかというと、妊婦さんは胎盤を通して赤ちゃんに栄養を与えています。しかし妊婦さんがカフェインを摂取すると、このカフェインは胎盤を通して胎児にも移動してしまうのです。

胎児は身体が小さく、カフェインの影響も強く受けます。これが妊婦さんはカフェインを摂取しない方が良い理由です。同様に母乳を通して赤ちゃんにカフェインが与えられるので、授乳中の方もカフェインは摂取しない方が良いのです。

赤ちゃんやお子様がカフェインを摂取しない方が良いのも、身体が小さくカフェインの影響を受けやすいからです。

その点、ノンカフェイン(カフェインゼロ)なだけではなく、ミネラルが豊富に含まれている麦茶は、特に暑い夏の時期の水分とミネラル補給に最適なのです。

麦茶の栄養成分

ミネラルが豊富

麦茶には熱くなった体を冷やす効果があるとされています。暑い日には汗をかきますが、汗をかくと水分だけでなくミネラル(カリウム、ナトリウム)も一緒に体外に出てしまいます。そして、このミネラルの不足が熱中症の原因とされています。

麦茶にはこのミネラルが豊富に含まれています。水分と一緒に失ったミネラルの補給も可能になり、なおかつ体も冷やしてくれるので、夏の麦茶は水分補給として大変優秀な飲み物と言えます。

カロリーや糖質は低い

麦茶はカロリーや糖質は低い飲み物です。500mlのペットボトル1本分を飲んだとしても、糖質は1.5g、カロリーはわずか5kcalです。

麦茶の原料になっている大麦にはグルテンも入っていないグルテンフリーなので、食生活に気をつけられている方も安心して飲むことが可能です。



【麦茶100gあたりの栄養成分】

水分 99.7g
炭水化物 0.3g
ナトリウム 1mg
カリウム 6mg
カルシウム 2mg
カロリー 1kcal
糖質 0.3g

抗酸化作用や血液サラサラ効果も

麦茶には抗酸化作用もあります。細胞を傷つけ、心筋梗塞や動脈硬化、がん、脳卒中など様々な病気の原因になると言われているのが「活性酸素」です。この活性酸素を抑制する働きをするのが抗酸化作用です。

抗酸化作用があるとして最も知られているのは「ポリフェノール」ですが、他にも大豆のイソフラボンや、お茶のカテキン、ブルーベリーのアントシアニンが有名です。

そして麦茶には「ゲンチシン酸」や「カテコール」等のポリフェノールが含まれているので、抗酸化作用が認められるのです。

美味しい麦茶の作り方

麦茶の作り方①水出し

ティーバッグ入りの麦茶を使った水出し麦茶の作り方です。水出しは火を使わず、水を入れるだけという手軽な所が魅力です。味はお湯出しより薄味ですが、十分麦茶の香ばしさを味わえます。

【材料/1リットル分:調理時間1分/2時間置く】
 

ティーバッグ 1袋
1リットル

出典: https://www.rakuten.co.jp/

【作り方】

1.ティーバッグ1袋を水1リットルに入れて冷蔵庫で冷やす
2.好みの濃さになったら軽く中をかき混ぜティーバッグを取り除く
※ティーバッグを入れておく目安は2時間

麦茶が好みの濃さになったら、必ずティーバッグを取り除くのがポイントです。そのままにしていると、苦みやエグミのもとになります。

麦茶の作り方②お湯出し

麦茶をお湯出しする作り方は、水をお湯に変えるだけなのですが、お湯を大量に沸かす必要が出てきます。そこで、お湯出しと同じくらいの味になる作り方として、お湯に麦茶のティーバッグを浸ける方法があります。

少量の湯に麦茶のティーバッグを浸け、その後、水出しします。そうすると水出しだけの麦茶より、若干味の濃い麦茶が出来上がります。

お湯につけるだけなら手間もかかりませんし、抽出時間も半分の1時間になりますので、非常に便利です。

麦茶の作り方③煮出し

一番味が濃く、香りが良いのは昔ながらの煮出し麦茶です。

【材料/3リットル分】

3リットル
麦茶(粒麦茶) 大6

【作り方】

1.ザル付きのヤカンに水を入れて沸騰させます。麦茶を入れて弱めの中火で5~6分煮出し
ヤカンのザルを取り出し、そのまま冷まします。
2.冷めたら中身を保冷ポットに移し替え、冷蔵庫で保存し、3日くらいで飲みきります。
※濃いめに作ってあるので氷を入れても薄くなりません

作り方によって違いはある?

栄養素に関して言えば、麦茶の煮出しと水出しによる違いはありません。しかし「アルキルピラジン」という香り成分は煮出しの方が活性化します。麦茶にコクを求めるのであれば、煮出しで作ることをおすすめします。

しかし、水出しの麦茶の方が日持ちには優れています。煮出して麦茶を作る場合は、氷水や流水で急速に冷やして菌の繁殖を防ぐことが重要になります。

どちらの作り方で作ったとしても、冷蔵庫で保存し、早めに飲み切ってしまいましょう。

麦茶を飲む上での注意点は?

冷やし過ぎや一度の大量摂取に注意

小まめな水分補給として麦茶を飲むのならデメリットはありません。しかし水と同様に、大量の麦茶を一気に飲んだり、飲みすぎたりするとむくみの原因になります。

また注意したいのが、キンキンに冷やした麦茶を飲むことです。麦茶は身体を冷やす作用があるので、そこで更に氷などで麦茶を冷やして飲むと、身体が芯から冷え切ってしまいます。

暑い日の外出などで冷えた麦茶を飲みたい時は、大量を一気にではなく、少しずつ小まめに分けて飲むのが効果的な飲み方です。

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赤ちゃんにあげるときは少量から

麦茶はカフェインが入ってる紅茶や緑茶と違いノンカフェイン(カフェインゼロ)なので、子どもに飲ませても大丈夫ではあるのですが、飲ませるのが赤ちゃんの場合は、いくつか注意が必要になります。

まず一番注意が必要なのは、アレルギーが発生するリスクがあるという事です。麦茶は食物アレルギーの3大アレルゲンの一つである小麦ではなく、大麦で作られてはいますが、麦茶でアレルギーが出る症例もあります。

初めて麦茶を飲ませる時は、スプーン1杯程度の量にして様子見をし、大丈夫そうなら少しずつ量を増やしていってください。

また市販の麦茶は大人向けに作られているため、赤ちゃんには味が濃すぎて苦みも感じるという事を覚えておいてください。

市販でベビー用の麦茶が販売されていますが、こちらは赤ちゃん用に薄味に作られています。

赤ちゃんに大人用の麦茶を飲ませる場合は、2~4倍に薄めてから与えるようにしましょう。

赤ちゃん用の麦茶

赤ちゃんでも飲みやすい苦みの少ないマイルドな味で、国産の二条大麦を使用した麦茶です。ノンカフェイン(カフェインゼロ)でタンニンも含んでおらず、香料・保存料・着色料無添加で安心して与えられます。

アレルギー物質(厚生労働省選定25品目)を含む原材料は使用されておらず、持ち運びに便利な軽い紙パック飲料です。

出典: https://www.amazon.co.jp/

内容量 (125ml×3コパック)×4個
原材料 大麦、酸化防止剤(ビタミンC)
容器の種類 パック
原産国 日本

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カフェインゼロの麦茶を飲んで健康に夏を乗り切ろう!

麦茶はノンカフェイン(カフェインゼロ)でミネラルも豊富な、夏には最適な飲み物です、飲み過ぎと冷やし過ぎだけには気をつけて、こまめに麦茶を飲んで、健康的に猛暑を乗り切りましょう。

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この記事のライター
櫻 樹
神社巡りと刀剣鑑賞、カフェ巡りが好きなアニメ・ゲーム・2.5次元ヲタクです。

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